سیاهدانه گیاهی گلدار با نام علمی Nigella Sativa است که بومی اروپای شرقی و کشورهای بلغارستان، قبرس، رومانی و غرب آسیا و کشورهای ایران، ترکیه و عراق بوده، اما امروزه در مناطق دیگری از اروپا و آسیا نیز می‌روید. بذرهای سیاه این گیاه، به‌عنوان ادویه یا یک افزودنی در صنایع غذایی از جمله در آشپزی و قنادی، مورد استفاده قرار می گیرند.
تاریخچه استفاده از سیاهدانه به هزاران سال پیش برمی‌گردد. در کتیبه‌های سومری که قدمت آن‌ها به ۳۵۰۰ سال پیش از میلاد مسیح می‌رسد، به سیاهدانه اشاره شده است. در مصر باستان نیز، از این گیاه برای درمان زخم‌ها و عفونت‌ها استفاده می‌شده است. علاوه بر این، در یونان باستان، از آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان بیماری‌های مختلف استفاده می‌شده است و بالاخره، در طب سنتی ایران از خواص جادویی این دانه های سیاه برای درمان انواع بیماری‌های مختلف استفاده می‌شده است. به طور مثال در کتاب قانون ابوعلی سینا، از سیاهدانه به عنوان یک داروی موثر برای درمان بیماری‌هایی مانند سرفه، سرماخوردگی، اسهال، یبوست، التهاب و زخم یاد شده است.
سیاهدانه سرشار از پلی‌فنل‌ها و توکوفرول‌ها است و روغن آن شامل اسیدهای لینولئیک، اولئیک، پالمیتیک و استئاریک است. علاوه بر این، تیموکینون همراه با مشتقات آن مانند تیموهیدروکینون و تیمول، مهم‌ترین مواد دارویی موجود در سیاهدانه است که به‌طور فراوان در آن یافت می‌شود. این مواد دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند که به این ترتیب به این گیاه خواص درمانی زیادی می بخشند. از جمله خواص روغن گیاه سیاهدانه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بهبود سلامت پوست
- رفع سفیدی مو و حفظ سلامت و شادابی موی سر
- بهبود سیستم تنفسی و کمک به درمان آسم
- تناسب اندام و لاغری
- کمک به کنترل دیابت
- حفاظت از کبد و کلیه
- بهبود التهابات مفاصل و تقویت سیستم ایمنی
در این مطلب، به تشریح خواص روغن سیاهدانه برای بهبود سلامت پوست می پردازیم.
1.ضد التهاب و آنتی‌اکسیدان
سیاهدانه حاوی مقدار زیادی مواد فیتوشیمیایی مانند فلاونوئیدها است که خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دارند. این خواص می‌توانند به حفظ سلامت پوست کمک کنند.
2.ترمیم‌کننده پوست
ویتامین C و آنتوسیانین موجود در سیاهدانه می‌توانند به بهبود سلامت پوست و تغذیه آن کمک کنند و باعث افزایش روشنایی و کاهش خشکی شوند.
3. مقابله با التهابات پوستی
تحقیقات نشان می‌دهد که مواد موجود در سیاهدانه می‌توانند در کاهش التهاب‌های پوستی نقش داشته باشند و به آرامش بخشیدن به پوست کمک کنند. این روغن دارای خواص ضد التهابی، ضد قارچی، ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد درد است و همگی این عناصر به حفظ سلامت پوست و همچنین حفظ سلامت پوست سر کمک می کنند. این روغن به دلیل همین خواص، با اختلالاتی مانند شوره سر مقابله کرده و شرایط پوستی مانند پسوریازیس و اگزما را تسکین می دهد. روغن سیاهدانه همچنین به مرطوب نگه داشتن پوست سر کمک کرده و تولید چربی را متعادل می کند.
4. مقابله با پیری زودرس
خصوصیات آنتی‌اکسیدانی سیاهدانه می‌توانند در کاهش علائم پیری زودرس پوست نقش داشته باشند و به کاهش خطوط و چین‌وچروک پوست کمک کنند.
با ما همراه باشید تا در مطالب بعدی، با دیگر خواص این گیاه جادویی آشنا شویم.
